جبال البلقاء الاخباري: إليك طريقة صنع صينية ريش بدبس الرمان:
المكونات:
1 كيلو جرام من ريش الدجاج
1/2 كوب من دبس الرمان
1/4 كوب من عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
1. اغسل ريش الدجاج جيدًا وجففه باستخدام ورق المطبخ.
2. في وعاء كبير، أضف ريش الدجاج والزيت النباتي وقلبهم جيدًا حتى يتغطى الريش بالزيت.
3. في وعاء صغير، اخلط دبس الرمان وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
4. انشر ريش الدجاج على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.
5. اسكب خليط دبس الرمان على ريش الدجاج وقلبهم جيدًا حتى يتغطى الريش بالصوص.
6. ضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) واشوِ لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح الريش طريًا وذهبي اللون.
7. انقل الريش إلى طبق التقديم وقدمه ساخنًا.